अगर आप भी होली पर अपने मेहमानों को स्पेशल पिलाना चाहती है तो हम आपको बता रहे है सत्तू की स्पेशल ठंडाई बनाने की विधि -

सामग्री-

सत्तू- दो बड़े चम्मच,शक्कर- चार बड़े चम्मच,बादाम- दो छोटे चम्मच,तरबूज के बीज का पेस्ट- दो छोटे चम्मच, ठंडाई पेस्ट- दो बड़े चम्मच,मोटी सौंफ- एक छोटा चम्मच,गुलाब पत्ती- दो छोटे चम्मच,छोटी इलायची- दो ,काली मिर्च- तीन नग,खसखस- एक छोटा चम्मच,बर्फ- चार बड़े चम्मच,सजाने के लिए बादाम- छह

विधि -

1-सबसे पहले सत्तू और शक्कर को दो कप पानी में मिलाकर घोल बना लें.

2-अब इसमें ठंडाई पेस्ट, सौंफ, इलायची, काली मिर्च, खसखस, छिले बादाम और तरबूज के बीज का पेस्ट मिलाकर अच्छी तरह ब्लेंड कर लें.

3-इसके बाद सत्तू को ग्लास में निकाल कर उसके उपर कटी हुई बर्फ आवश्यकतानुसार मिलायें और कटे हुए बादाम के साथ गुलाब की पंखुडियां डाल कर सर्व करें.

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