स्वादिष्ट खाना हर किसी को पसंद होता है.पर कई लोग ये सोच कर बहुत सी चीजे नहीं कहते है क्योकि उनको लगता है कीं चीजों को खाने से उनकी सेहत ख़राब हो सकती है, मसूर दाल में भरपूर मात्रा में पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं जोकि सेहत के लिए फायदेमंद होते है. इसलिए आज हम मसूर दाल बनाने की रेसिपी बताने जा रहे है. जिससे आप स्वाद का मजा भी ले सके है आपकी सेहत पर भी कोई बुरा असर ना हो . 

सामग्री

1 लीटर पानी,220 ग्राम मसूर दाल,1 टीस्पून नमक,1 टीस्पून हल्दी,2 टीस्पून सूखा आम पाउडर,3 टेबलस्पून घी
1 टीस्पून जीरा,2 सूखी लाल मिर्च,100 ग्राम प्याज,1/4 टीस्पून हींग ,1 1/2 टीस्पून हरी मिर्च,110 ग्राम टमाटर
1 टीस्पून लाल मिर्च 

विधि

1- मसूर दाल बनाने के लिए  सबसे पहले मसूर की दाल को अच्छे से धो लें. 

2- अब गैस पर एक कड़ाही को चढ़ा दे जब ये पानी गर्म हो जाये तो इसमें दाल, नमक और हल्दी डालकर अच्छे से मिला दे और उबलने दें. 

3- इसे थोड़ी देर तक उबालने के बाद इसमें सूखा आम पाउडर डालें और मिलाये .

4- अब एक पैन को गैस पर रख दे,जब ये गर्म हो जाये तो इसमें घी डाल दे,घी के  गर्म हो जाने पर इसमें जीरा,सूखी लाल मिर्च, प्याज, हींग और हरी मिर्च डालकर हल्का गोल्डन होने तक फ्राई करे.

5- अब इसमें कटे हुए टमाटर और लाल मिर्च डालकर मिलाये,जब ये अच्छे से पक जाये तो इसे आंच से हटाकर एक कटोरे निकाल लें. 

6- मसूर दाल तैयार है. इसे धनिए के साथ गार्निश करके सर्व करें. 

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