रोज सलाद खाने से कोलेस्ट्रॉल कम रहता है. आर्युर्वेद के अनुसार सलाद डाइजेशन सिस्टम को बेहतर रखता है. रोजाना के भोजन में सलाद का उपयोग करने वालों को अपच की समस्या नहीं होती है. इसके अलावा इससे रक्त संचार भी बढ़ता है.

सलाद में प्रचार मात्रा में कॉलेस्ट्रॉल पाया जाता है. यह सभी के लिए जरुरी तत्व होता है. इसके अलावा रोज सलाद खाने से कॉलेस्ट्रॉल कम रहता है जिससे दिल की बीमारियां नहीं होती है.

सलाद खाने से हमारे रक्त का संचार बढ़ता है. सलाद का सेवन करने से हमारे शरीर को भरपूर मात्रा में विटामिन मिलते है.

सलाद खाने से वजन भी कम होता है. सलाद में सभी प्रकार के विटामिन पाए जाते है. यदि कम भोजन कर सलाद भरपूर लिया  जाए तो पेट भी भरेगा और वजन भी नियंत्रित रहेगा.

सलाद में अधिक मात्रा में एंटी-आक्सीडेंट होते है जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में हमारी मदद करते है. एंटी-आक्सीडेंट शरीर में थकावट नहीं होने देती है.